Izredno suha penina iz grozdja sorte Žametna črnina po metodi „blanc de noir“. Cvetica je fina, dozorela, maslene note prevladujejo nad notami dozorelega rumenega sadja, kruhove skorje, limone, lešnikov. V ustih je zelo suha, tekstura mehurčkov prefinjena, kisline so visoke, telo lažje do srednje do srednje, pookus zelo dolg.
Dodatne informacije
| Teža | 3,3 kg |
|---|---|
| Sortni sestav | 100 % Žametna črnina (blanc de noir) |
| Trgatev | 2018 |
| Vinorodni okoliš | Dolenjska |
| Lega | Zadraga (jugozahod) |
| Nadmorska višina | 390 -450m |
| Alkohol | 11,5%vol. |
| Sladkorna stopnja | Popolnoma suho (Brut nature) |
| Doziranje | 0 g/l |
| Način pridelave | klasična metoda |
| Zorjenje | najmanj 60 mesecev na drožeh v steklenici |
| Temperatura serviranja | 6-8°C |






Mnenja