Izredno suho peneče vino sort grozdja (pinela, žametna črnina in modri pinot) iz vseh treh slovenskih vinorodnih dežel. Je srednje globoke oranžne barve. Mehurčki so srednje veliki, pogosti, penjenje je prijetno na pogled. Cvetica je izražena, dozorela, a še vedno najdemo obilo sadnih not, predvsem zelo zrelih jagod, v ozadju so prijetne kvasne note in note po suhih sadežih, predvsem hruškah in jabolkih. V ustih zelo suho, penjenje je prijetno, prevladujejo note po suhih hruškah in suhih jabolkih, kisline so na visoki stopnji. Vino je bogato, polno, kvasne note v ustih pridejo lepo do izraza. Peneče vino je brez dodanega žvepla.
Dodatne informacije
Teža | 1,74 kg |
---|---|
Trgatev | 2017 |
Vinorodni okoliš | Posavje (Dolenjska), Podravje (Šmarje-Virštanj), Primorska (Vipavska dolina) |
Nadmorska višina | 132 -450m |
Alkohol | 11,0%vol. |
Sladkorna stopnja | izredno suho (extra brut) |
Doziranje | brez doziranja, 1.5g/l ostanka sladkorja |
Način pridelave | klasična metoda |
Zorjenje | najmanj 66 mesecev na drožeh |
Temperatura serviranja | 6-8°C |
Sortni sestav | Modri pinot (Dolenjska), Žametna črnina (Šmarje-Virštanj), Pinela (Vipavska dolina) |
Mnenja